Kerged ja kiired söögid

Suvine aeg. Ja kuigi ilmad pole teab mis soojad, on sellegipoolest suvi, kus tahaks kerget ja kiiret toitu, vähem köögis toimetamist ja rohkem õues olemist.
Meie peres on lemmikute seas ikka ja jälle smuutilised ja jäätiselised ning igasugused juurviljatoidud.
Mõned siis jälle siia ritta :

Kõigepealt üks vaht.
Banaani, maasika ja paksemat sorti kookospiima vaht. Banaan on kergelt külmutatud ja kõik need koostisosad siis saumikseriga kenasti vahustatud.
Lisandiks mandlilaastud, kookoshelbed, riivitud 80% -ne šokolaad ja külmast härmas jõhvikad.
Laste peal katsetatud ja väga maitses.

vaht

vaht

vaht

Viimasele portsule taheti lisaks veel rosinaid.

vaht

vaht

Et talvel oleks kapist võtta midagi kasuliku tee tarbeks, korjasime nurmenukke. Ilusad kollased teised ja nüüdseks juba kenasti kuivatatud.

vaht

vaht

Jägmine magus suutäis on jälle üks mõnus jäätis. Kauplusesse jääb meil igatahes jäätiseraha viimata.

Külmutatud banaanid, külmutatud kirsid ja külmutatud jõhvikad. Kahe banaani kohta umbes peotäis kirsse ja väiksem peotäis jõhvikaid. Jälle saumikseriga püreeks,vahele leotatud chiaseemnetest ja paksemast kookospiimast tehtud püree, garneeringuks peale kõike soovikohast ja sööma!

vaht

Sellesama jäätise baasil saab teha kohe midagi teistsugust veel. Siin siis jälle banaan – kirss – jõhvikas ja vahekihtideks hoopis üks väga hea müsli. Üks väheseid, mida ma poest üldse ostan. Hetkel on kasutatud Fazer Alku seeriast müslit nimega Kotipuutaraha mysli. Ilma lisasuhkruta, ilma E – aineteta.

vaht

vaht

Lõpuks siis midagi soolasemat:

Panniroog, kus on koostisaineteks:

tükeldatud suvikõrvits
türgi oa kaunad
üks keskmine sibul
värske kartul
kikerherned
kuivatatud paprika
1 muna
sool
pipar
maitseainesegu – päikesekuivatatud tomat, küüslauk, basiilik
kuivatatud karulauk

pajaroog

Panin pannile hauduma törtsu õliga suvikõrvitsa ja türgi oa, veidi aja pärast lisasin tükeldatud sibula ja viilutatud värske kartuli, viimasena kikerherned. Maitsestasin maitseainetega ja jätsin kaane alla hauduma. Kui tundus, et läks liiga kuivaks ja oli oht kõrbemisele, lisasin veidikene vett. Kui kõik koostisosad olid pehmed eemaldasin kaane, lasin veidi praadida ja lõin peale ühe muna, segasin kiirelt ja võiski sööma hakata.

This entry was posted in TOIDUST NII JA NAA. Bookmark the permalink.

2 Responses to Kerged ja kiired söögid

  1. Lemmi says:

    Väga isuäratav postitus. Kõik kookosega toidud on mu suured lemmikud.

  2. Ingrid says:

    Jaa, mulle meeldib ka kookos väga. kasutan seda päris paljude toitude juures. Neid koduseid jäätiselaadseid magusroogasid ja vahtusid võin mina ka lõputult süüa :) Rääkimata lapsest.

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga