{"id":917,"date":"2012-03-07T23:17:36","date_gmt":"2012-03-07T21:17:36","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.kaldkriips.ee\/?p=917"},"modified":"2012-03-07T23:25:11","modified_gmt":"2012-03-07T21:25:11","slug":"maksasupp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kaldkriips.ee\/?p=917","title":{"rendered":"Maksasupp"},"content":{"rendered":"

Kes maksa ei s\u00f6\u00f6, sel pole m\u00f5tet edasi lugeda :P
\nMeie peres maksa s\u00fc\u00fcakse ja armastatakse. Poeg siin millalgi s\u00f5i maksakastet ja arutles, et huvitav, miks paljud maksa ei s\u00f6\u00f6, see ju nii maitsev.
\nEi oskagi seda \u00f6elda, miks osad s\u00f6\u00f6vad ja osad ei s\u00f6\u00f6. On see lapsep\u00f5lvekodu toiduharjumustest v\u00f5i millest. Minu kodus maksa tehti ja olen seda alati s\u00f6\u00f6nud. Ei kujutanud isegi ette, et mu enda lapsed v\u00f5iks mitte s\u00fc\u00fca seda ja oh imet, s\u00f6\u00f6vadki.
\nViimases Nipiraamatus j\u00e4i silma maksasupp ja kohe tekkis m\u00f5te, et teeks \u00e4ra. J\u00e4lle vaheldus.
\nKuna viimasel n\u00e4dalavahetusel sain poja k\u00e4est pragada, et ma kehvasti s\u00f6\u00f6n, siis p\u00fc\u00fcan ennast n\u00fc\u00fcd kokku v\u00f5tta ja s\u00fc\u00fca. Nimetatud supp on muide t\u00e4iesti kokkuhoiumen\u00fc\u00fcsse sobiv. Tiina tegi selle t\u00f6\u00f6 Nipiraamatus \u00e4ra. Hinnakalkulatsiooni nimelt. Kaldun arvama aga, et tegelikult sai minu supp isegi pisut odavam :P<\/p>\n

Retsept on \u00e4ratoodud muutmata kujul:<\/p>\n

1 sibul
\n1-2 porgandit
\n2 k\u00fc\u00fcslauguk\u00fc\u00fcnt
\n350 g veisemaksa
\n2 -3 spl toidu\u00f5li
\n2-3 marineeritud kurki
\n3 dl kookospiima
\n3-4 kartulit
\n1,2 l vett
\n1\/2 tl musta jahvatatud pipart
\n1\/2 tl suhkrut
\nt\u00fc\u00fcmiani
\nsoola<\/p>\n

Haki sibul ja porgand peenikesteks ribadeks ja prae potis v\u00e4heses \u00f5lis kergelt l\u00e4bi. Viimasena lisa purustatud k\u00fc\u00fcslauguk\u00fc\u00fcned.
\nPuhasta maks kelmetest ja l\u00f5ika v\u00e4iksemateks t\u00fckkideks. Kui porgand ja sibul on l\u00e4bi praetud, lisa maks ja prae, kuni viimane on v\u00e4rvi muutnud. Maitsesta soola, pipra ja t\u00fc\u00fcmianiga.
\nKui maks on parajalt k\u00fcpsenud, kalla toiduainete peale vesi ning lase roog vaiksel tulel podisedes keema. Koori ja viiluta kartul. Haki marineeritud kurk. Lisa kartul ja kurk potti. Lase supp keema ja keeda, kuni kartulid on pehmed. Maitse tasakaalustamiseks lisa natuke suhkrut. Kui k\u00f5ik koostisained on pehmed, lisa kookospiim. Lase supp keema ja vajadusel maitsesta veel t\u00fc\u00fcmianiga( ole lisamisega ettevaatlik, sest selle maitse avaldub alles hiljem) <\/p>\n

Valmistamisaeg 40 min
\nEelarve 4.50<\/p>\n

Allikas: Tiina Trolla\/ Nipiraamat<\/p>\n

\"supp\"<\/a><\/center><\/p>\n

Kommentaar:<\/p>\n

Esmalt maksumusest: Mina sain selle supi hinnaks k\u00f5igest natuke alla 3 \u20ac. Ei oskagi \u00f6elda, milles oli vahe peale selle, et mina kasutasin 350 g kookospiima asemel 165g. Tundus lihtsalt nii, et sellest on k\u00fcllalt ja oli ka. Kookospiim, sibul, porgand, kurk ja maks l\u00e4ksid maksma 2,33 \u20ac. Muu pudipadi juurde maksimum 0,50 \u20ac. Seega kokku ligikaudu 2,83 \u20ac
\nMinul oli veisemaksa asemel jahutatud seamaks.
\n Tegelikkuses oli minu jaoks supi hind veelgi madalam, sest erinevalt ajakirjast, kus on \u00e4ra toodud poekraami hinnad, kasutasin mina kodup\u00f5llu kartulit ja s\u00fcgisel koduaiast v\u00f5etud porgandit, mida sai riivitud ja portsudena s\u00fcgavk\u00fclma pandud. Toidu maksumust arvutasin siiski nii kartuli kui porgandi puhul ikka poehinnaga. <\/p>\n

Tegemisk\u00e4iku ma ei muutnud muud, kui et maksa praadisin eraldi pannil ja samal ajal sibulat\/porgandit potis. Kui m\u00f5lemad piisavalt valmis, kallasin potti kokku ja maitsestasin. T\u00fc\u00fcmianiga mina muide olin suht tagasihoidlik, sest minu jaoks on selle maitse suhteliselt terav ja spetsiifiline. <\/p>\n

Tulemuseks oli v\u00e4ga maitsev supp. Parim testija on nagu ikka v\u00e4ike laps ja lapse suu ei valetavat. Kirke tuli peale supi s\u00f6\u00f6mist ja teatas: Emme, ait\u00e4hh selle v\u00e4ga hea supi eest! Hiljem k\u00e4is veel poti kaane vahelt nuusutamas ja m\u00f5misemas, et k\u00fcll l\u00f5hnab h\u00e4sti :)
\nNiiet t\u00e4nud Sulle, Tiina, et meie koduses retseptikogus on j\u00e4lle \u00fcks hea supp rohkem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kes maksa ei s\u00f6\u00f6, sel pole m\u00f5tet edasi lugeda :P Meie peres maksa s\u00fc\u00fcakse ja armastatakse. Poeg siin millalgi s\u00f5i maksakastet ja arutles, et huvitav, miks paljud maksa ei s\u00f6\u00f6, see ju nii maitsev. Ei oskagi seda \u00f6elda, miks osad … J\u00e4tka lugemist →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-917","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-toidust-nii-ja-naa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kaldkriips.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/917"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kaldkriips.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kaldkriips.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaldkriips.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaldkriips.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=917"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.kaldkriips.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/917\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":928,"href":"https:\/\/www.kaldkriips.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/917\/revisions\/928"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kaldkriips.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=917"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaldkriips.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=917"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaldkriips.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=917"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}